タコと大根のやわらか煮☆本当に柔らかくなりますよ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ・タコを洗い、一口大に切る。
   ・大根は皮をむいて3ｃｍ幅くらいの半月orいちょう切りに。
   ・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2ｃｍ幅くらいに切る。

2. 2

   鍋にタコを入れ、ひたひたになるくらいの炭酸水を入れる。
   アルミで落し蓋+蓋をして弱火で30分～40分煮込む。

3. 3

   大根を入れて更に20分落し蓋をして煮る。
   
   （手順の中で、煮てる間は、途中で覗いてみて煮詰まってたら水を足してください）

4. 4

   油揚げと★の調味料を入れ更に10分、同じように煮込んだら、出来上がり（＾＿＾）
   
   一度冷ますと更に味がよく染みるので、冷ましてから食べる前に温め直すと◎♪

5. 5

   【オマケ】私は炭酸水で作りますが、甘めがお好みなら、サイダーやキリンレモンでも出来ます。子供のいる友達はサイダー使ってます。うちは大人のみなので甘さ控えめです☆