ロール白菜のトマトコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を10枚、芯側と葉側を交互に重ね電子レンジで茹で、柔らかくし水気を取っておく。

2. 2

   パン粉に牛乳をしみ込ませ、たまねぎはみじん切りにし　合びき・卵・マツメグ・塩胡椒をします。
   粘りが出るまで捏ねます。

3. 3

   よく捏ねたら、10等分して丸くしておきます。

4. 4

   『1』で、柔らかくしておいた白菜に『4』で丸くした肉団子を巻きます水400mlと酒50mlと固形コンソメを入れて5～6分煮立たせます。月桂樹1枚も入れてくださいね。

5. 5

   煮立たせて灰汁が出たら取り、トマトケチャップ80mlを加え蓋をして煮込みます。
   10分くらい（強火から弱火にしてコトコトね）

6. 6

   火を止める前に醤油・塩・胡椒を少々加え味をととのえたら完成です♪.