めんつゆで簡単！里芋とにんじんの煮転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、適当な大きさに切り、水で洗ってぬめりを少しとる。

2. 2

   人参は里芋より少し小さめの乱切り、油揚げは油抜きをして短冊切り。
   ※私は短冊切りした油揚げを小分けにして冷凍保存してます。これだとぽいっと入れるだけ。

3. 3

   里芋と人参をかぶるくらいの水で10分程茹でる。

4. 4

   里芋に竹串が通るくらい柔らかくなったら水を捨て、油揚げとAを加え、転がしながら水分がなくなるまで煮詰めてできあがり。