茄子の味噌グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切り、中身をスプーンなどでくり抜きます。

   

2. 2 中に味噌を分量の半分塗ります。

   

3. 3 くり抜いた茄子の中身を小さく切り、ざく切りにしたほうれん草と一緒にマーガリンと残りの味噌で炒めます。

   

4. 4 牛乳と片栗粉を混ぜて、３に流し入れてよく混ぜます。
   とろみがついたら火を止めます。

   

5. 5 茄子の器に４を入れます。

   

6. 6 スライスチーズを半分に切り、のせます。

   

7. 7 マヨネーズをかけて、オーブントースターで７分加熱して完成です♪