加賀野菜　金時草の酢のもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時草の茎をちぎり、葉を水洗いする。

2. 2

   鍋に水を入れ、ふっとうしたところに塩をひとつまみ入れ、金時草をさっと茹でる。（約１分）

3. 3

   ざるにあげて水を切り、冷ましてから水気をしぼる。

4. 4

   調味料をまぜて三杯酢を作る。

5. 5

   水気をしぼった金時草と三杯酢を和える。