豚肉と大豆のチリソース レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
mini-maki
チリソースは合わせておいて加えるだけなので簡単です。具材を変えて色々応用できます。
みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

豚ロース（トンカツ用）
2切れ
大豆の水煮
200g
ニラ
2/3束
サラダ油
適量
●水
1カップ
●豆板醤
小さじ2（お好みで）
●しょうが（チューブで可）
約1～2cm
●鶏ガラスープの素
少々
●ケチャップ
大さじ2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
片栗粉
適量
水
適量

作り方

  1. 1
    豚肉を適当なサイズに切って片栗粉をまぶす。ニラは2cm長さに切る。●印の調味料は合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒め、大豆と合わせ調味料を加える。
  3. 3
    豚肉に火が通ったらニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ショウガと豆板醤を合わせ調味料に入れず、みじん切りのショウガ１片と豆板醤を豚肉と一緒に炒めると香りが出ます。

きっかけ

エビが苦手なのでエビチリのレシピを豚肉でアレンジしました。

公開日：2012/07/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚肉と大豆のチリソース

このレシピを作ったユーザ

mini-maki

つくったよレポート（ 2 件）

2012/09/29 18:22
また作らせていただきました（＾＾　　ピリッと辛さがあとを引く美味しさです～　　　今度はトンカツ用でカリッと香ばしく炒めて・・ご馳走さまでした＾＾*
はなまる子♪
ありがとうございます。また作って頂けて嬉しいです。とても美味しそうで、私も作りたくなりました。
2012/09/15 17:14
豚肉は酢豚用ではありませんが、大豆とソテーしました。お箸が止まらなくて、ご飯が進み過ぎます（笑）　ステキなレシピありがとうございました＾＾*
はなまる子♪
気に入って貰えて嬉しいです。 チリソース、色々応用してください！ つくレポありがとうございました。

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の豚肉の人気ランキング

1位 やっぱり美味しいトンテキ　ニンニクソース！
2位 豚肉の生姜焼き
3位 肉じゃが
4位 超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き
5位 ☆簡単激ウマ！豚キムチ☆
6位 夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
7位 フライパン１つで２０分♪豚ヒレブロック肉で焼豚
8位 圧力なべで簡単☆とろける煮豚♪
9位 圧力鍋で自家製チャーシュー
10位 ブロックを使って！豚もも肉の甘酢焼き♪
その他の豚肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

秋に食べたい！「豚肉」が主役の献立
乳酸菌の働きでお肉をやわらかく！「豚肉のヨーグルト漬け焼き」献立
サクサク食感でご飯も進む！「ポークカツレツ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする