茄子とえのきのさっぱりサラダ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は８等分くらいになるように細く切ります。
えのきは石づきを取り、さきます。 -
2
茄子とえのきはレンジ５００Wで３分加熱します。
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3
そこに酢・醤油・サラダ油を混ぜます。
冷めるまでそのままにしておきます。
-
4
お皿にレタスを盛りつけ、その上に冷めた３をのせ、万能ねぎをかけたら完成です！
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手作り簡単ドレッシングでさっぱりと！