お弁当に☆エリンギ＆豚肉＆大根葉の生姜炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉こまぎれ
- ２５ｇ
- エリンギ
- ２分の１本
- 大根葉
- １本分
- ☆チューブのしょうが
- １㎝
- ☆みりん
- 小さじ１半
- ☆醤油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 豚肉を油をひいたフライパンで中火で焼きます。
大根の葉はさっとゆでて水をよく絞り、細かく切ります。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら、薄く切ったエリンギを入れて炒めます。
大根葉を加えて炒めます。
-
- 3
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- ☆の調味料を加えて絡めながら焼いてできあがり。
おいしくなるコツ
大根葉はゆでておくことで、焼いた時に水分がたくさん出るのを防ぎます。
きっかけ
大根の葉を活用しておかずを作りました。
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