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Xmasに可愛く!ミートボールトマトスープ★ レシピ・作り方

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Dr.yuri
X’masカラーでかわいく★

食卓が明るくなります!

材料(4人分)

★合挽き肉
300g
★パン粉
大さじ3
★卵
1個
★ナツメグ
適量
★塩コショウ
少々
とまと缶
1缶
700g
大根
1/3本
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック
パセリ
1束
塩コショウ
少々
顆粒コンソメ
25g
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作り方

  1. 1
    *下準備*

    ①: ★を全部混ぜ、馴染ませハンバーグと同じ種を作っておく。

    ②: 大根はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、エリンギは半分に切って1口大に切る。
  2. 2
    ハンバーグのネタを1口大に丸め、フライパンでこんがり焼き目を付ける。

    *後で煮るので中は火が通って無くてもOK!
  3. 3
    それを、鍋に移し水、玉ねぎ、大根を加える。

    沸騰させ一煮立ちさせる。
  4. 4
    水分が減ってきて、具材の頭が見えてきたら、トマト缶、エリンギを入れる。

    またまた一煮立ちさせる。
  5. 5
    コンソメ、塩コショウで味を整える。

    最後に刻んだパセリをたっぷり入れて、3~4回かき混ぜて完成★

おいしくなるコツ

ご飯を入れてリゾット風にしてもOK! 大根はカブに変えてもOK!

きっかけ

Xmasに可愛くご飯が食べれるようにXmasカラーにポイントを置いて考えてみました( ^o^)ノ

公開日:2011/12/18

関連情報

カテゴリ
トマトスープクリスマス向けアレンジ
関連キーワード
クリスマス ミートボール トマト缶 パセリ
料理名
ミートボールのトマトスープ

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