冬には＾＾具だくさんのまろやか味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん
- ２玉
- レンコン
- 1/3個
- ニンジン
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ネギ
- 1/2本
- 大根
- ２センチ
- 豚薄切り肉
- ５０ｇ
- 水
- ５００ｃｃ
- 森永のおいしい牛乳
- ５０ｃｃ
- だしの素
- 小さじ２
- 味噌
- 大匙２
- 酒
- 大匙１
- みりん
- 大匙１
作り方
-
- 1
- レンコンは薄切りにする。ニンジンと大根は細切りにして、玉ねぎも薄切りにする。ネギは斜め切りにする。豚肉は一口大に切っておく。
-
- 2
-
- お鍋に油を入れて豚肉と１で切った野菜を入れて炒める。豚肉に火が通ったところで水とだしの素を加えて煮る。沸騰してきたら森永のおいしい牛乳と酒とみりんを加える。
-
- 3
- ２の野菜が柔らかくなったら火を止めてお味噌を加えてよく混ぜる。ここにうどんを入れてうどんがお好みの硬さになるまで数分煮て完成です。
きっかけ
１品で栄養たっぷりのうどんを作りたくて考えたレシピです＾＾
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