兵四郎だしはあごだし入りのしっかりとお味の付いた美味しいだしですが、もし、兵四郎だしがなければ市販の和風だしや中華だしでもいいかと思います。
タニタのレシピ本に載っていたスープを自分なりにアレンジして作ってみました。
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