圧力鍋で☆トマトと大豆入りのチキンカレー レシピ・作り方

圧力鍋で☆トマトと大豆入りのチキンカレー
tama9918
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トマトのうまみたっぷりです。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは細切り、鶏肉は一口の大きさに切り、油をひいて炒めます。

    肉の表面の色が変わったら、一口大に切ったじゃがいもと、4つ切りにしたミニトマトを加えます。

    ワインを入れ、煮ます
  2. 2 水とローレル、大豆を加えて、強火で煮ます。

    あくが出たら取り除き、蓋をして高圧で7分加熱します。
  3. 3 自然放置して蓋を開けたら、カレールーを溶かします。

    お好みの濃さになるように溶かしてください。

きっかけ

トマトが家庭菜園でとれたので、つくりました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは、わざと煮崩れさせています。 蓋をする直前に入れると、煮崩れを多少は防げるとおもいます。

  • レシピID:1130002292
  • 公開日:2011/08/11
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
チキンカレー
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