じゃがいもで♪チンジャオロース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ○の材料をボールに入れ、細切りした肉を入れ下味をつけておく。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、沸騰した湯に少量のごま油を入れさっとゆで、あげておく。（少し固い状態で）
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2
ピーマンは種を取り、細切りにする。ボールに○の材料を入れ混ぜておく。
フライパンを熱しサラダ油を入れ、肉を炒める。 - 3 肉に火が通ってきたら、ピーマン、じゃがいもも入れ、強火でさっと炒め②の調味料を入れ、仕上げに少量のごま油で香りをつけ器に盛る。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- チンジャオロース
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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さくらまこ。2011/08/03 18:07
ピーマンを大量に買って来てしまったのですが、じゃが芋のおかげで家にあるもので出来てしまいました。すごくおいしかったです、ごちそうさまでした(´∀｀)
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