鶏レバーのソテー レシピ・作り方

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kumi-mama-
鶏レバーなんだけど、フォアグラみたいな上品な味でおいしいですよ。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

大根
６センチ
鶏レバー
６個
コンソメ
小さじ２
小麦粉
大匙２
塩コショウ
少々
バター
１０ｇ
水
６００ｃｃ
バルサミコ酢
大匙４
イチゴジャム
大匙１

作り方

  1. 1
    大根は１㎝の厚さに切って水にコンソメを入れた中で柔らかくなるまで煮る。レバーは塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。
  2. 2
    フライパンにバターの半分を入れて柔らかくなった大根を両面がこんがりなるまで焼く。焼けたら取り出して残りのバターを入れて鶏レバーを焼く。
  3. 3
    お皿に大根を並べ、その上に鶏レバーをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旦那様の手作りです

公開日：2011/04/30
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関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー鶏レバー
料理名
鶏レバーのソテー

このレシピを作ったユーザ

kumi-mama- 息子２人とお酒大好きな旦那さまのために、どちらもおいしく食べられるようなご飯を目指して作っています＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2015/04/26 17:01
しっとり、あっさりととてもおいしかったです。 また作ります。
なお９６０５
作っていただき嬉しいです。レポありがとうございました＾＾

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