手づかみでパクリ！お花見オムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき細く千切りにしてサッとゆがいておく。ブロッコリーも食べやすい大きさに切ってゆでておく。ハムも０．５センチくらいの細切りにする。

2. 2

   ボールに卵を割りいれ、よく溶いて●の材料を入れ混ぜる。さらに①を入れかるく混ぜる。
   （フォン・ド・レギュームのかわりにコンソメでもいいと思います。顆粒なら少量のお湯で溶かして。）

3. 3

   フライパンを火にかけバターを入れ、②を入れ菜ばしで軽く混ぜながら半熟になったら蓋をして弱火で。固まったら蓋を使って上下を返して焼いてできあがり。ケーキのようにカットします。