サツマイモはフライパンでも焼いて火を通すので、レンジでの加熱は抑え目に。黒ゴマは多めに加えて軽く炒ると、香ばしくなり、飴と一緒にカリッとした食感も楽しめます。
いつもの大学芋をちょっとアレンジしたくて、バターで風味を付けてみたらこれが超美味!納得の大学芋です。
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