卵なしでパン粉をつけよう！！カキフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキに一つかみの塩をふり、塩洗いする。その後、水を変えながら、２，３回洗う。こうすると汚れが取れます。

2. 2

   沸騰したお湯にカキを１つずつ入れて、くぐらせ、ザルにあけます。茹で汁は、出しが出ているので、味噌汁等に使っても可。

3. 3

   小麦粉に一つまみの塩を入れたものを用意します。もう一つ、小麦粉に一つまみの塩を入れて、水を入れぽたぽたの状態のものを用意します。

4. 4

   まず、カキに３の粉をつけます。

5. 5

   ４を３で作ったの水溶きの粉にを絡めます。

6. 6

   パン粉をつけます。

7. 7

   １８０度に熱した油に入れて、きつね色に揚げます。