たけのことわかめの♪若竹うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは食べやすく切り、下茹でします。

2. 2

   鍋に水(うどんゆで用)を入れて火にかけ、沸騰したらうどん乾麺を入れて、標示時間ゆでます。

3. 3

   うどんをザルに取り、冷水でもみ洗いします。

4. 4

   空いた鍋に、めんつゆと水(つゆ用)を入れて中火にかけ、沸騰したらわかめを加え、わかめが戻ったら火を止めます。

5. 5

   うどんに熱湯をかけて温め器に盛り、ゆでた、たけのこを加えます。

6. 6

   5に4のつゆをかけて、出来上がりです。