ゴーヤの白だし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを除き薄切りにし、塩(ゴーヤ塩もみ用)をふって20分置き、水気を絞ります。

2. 2

   なべに水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて1を加え、1分置いて、ザルに上げます。

3. 3

   2をビニール袋に入れて◎を加えてもみ混ぜます。

4. 4

   冷蔵庫で一晩寝かせ、出来上がりです。