アレンジ抜群❕ヘビロテ❕❕きのこマリネ レシピ・作り方
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- 約10分
- 300円前後
材料(2〜4人分)
作り方
-
1
材料準備
きのこは石づきを落とし食べやすいサイズにする。(私はえのきをいつも半分にカット、デブいしめじも半分にカットします。) -
2
電子レンジ対応の加熱容器に入れる。(私はいつもニ○リのれんこん鉢。)
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3
調味料を入れる
レモン汁(大さじ2)、オリーブオイル(大さじ1)、塩(小1/2)
(私はいつもテキトーに塩コショウ。ここでは薄味でOK。) -
4
蓋をし、レンチン600W4分30秒
-
5
できあがり。
よく火が通っているか確認。粗熱をとり、馴染んでいたら完成。
(ここで塩を適度に加え味を整えてもOK)
きっかけ
もう、10年以上作っていますが、簡単でアレンジ自在、ヘルシーでお財布にやさしいです。 冷蔵庫で約2週間くらい保存出来ます。 サラダに、納豆に、冷や奴に、そうめんやパスタにバリエーションは無限です。 この味付はフレンチドレッシングとしても○。
おいしくなるコツ
塩味は一気につけずに加熱前と加熱後に分けて調節するのがオススメ。 加熱後は粗熱を取り、しっかりとなじませる。
- レシピID:1120027013
- 公開日:2023/04/29
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- カテゴリ
- その他のきのこ
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