甘さ控えめマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、バターを室温に戻しておきます。
   薄力粉ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2. 2 ボウルに卵を割り入れて、砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
   ※泡立てなくて、混ぜるだけで良いです

   

3. 3 2にふるった薄力粉とベーキングパウダーを2～3回に分けて入れ、その都度練らないように、よく混ぜ合わせます。
4. 4 バターを耐熱皿にのせ、600ｗレンジで50秒加熱して溶かします。
5. 5 3に4を加えて良く混ぜ合わせ、つやのある生地になったらレモン汁を加えてサックリ混ぜ、室温で30分寝かせます。
6. 6 5をマドレーヌ型に流し入れて180℃のオーブンで20分焼き、出来上がりです。