赤魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚の切り身に切れ込みを入れる。

2. 2

   沸騰したお湯を切り身にまんべんなくかけて臭みを取る。
   火傷に注意する。

3. 3

   フライパンに醤油、酒、水、砂糖、みりんを入れて一煮立ちさせる。

4. 4

   中火にしてチューブ生姜を入れる。

5. 5

   赤魚の切り身を入れる。

6. 6

   アルミホイルで落とし蓋をして15分程度煮る。
   煮汁が無くならない様に注意する。

7. 7

   器に盛り付けてネギを乗せて完成。