豆腐と☘️枝豆のムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えておきます。

2. 2

   枝豆の薄皮を除き、フォークで潰しておきます。
   ＊飾り用、4粒は残しておきます。

3. 3

   なべに湯を沸かし、豆腐を入れ、再度沸騰したら中火で1分加熱してザルに上げます。

4. 4

   豆腐を、キッチンペーパーで包み、お皿をかぶせて30分置き、水気を切ります。

5. 5

   4の豆腐、潰した枝豆、片栗粉、牛乳、はちみつ、塩をミキサーカップに入れます。

6. 6

   5をなめらかになるまで撹拌します。

7. 7

   6をなべに入れて、弱火にかけ、かき混ぜながら2～3分練ります。

8. 8

   7を中火にし、1分練ります。
   写真ぐらいになったら火を止めます。

9. 9

   8をカップに入れ、飾りの枝豆をのせます。

10. 10

    冷蔵庫で2時間ぐらい冷やしたら、出来上がりです。