豆腐と☘️枝豆のムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えておきます。

   

2. 2 枝豆の薄皮を除き、フォークで潰しておきます。
   ＊飾り用、4粒は残しておきます。

   

3. 3 なべに湯を沸かし、豆腐を入れ、再度沸騰したら中火で1分加熱してザルに上げます。
4. 4 豆腐を、キッチンペーパーで包み、お皿をかぶせて30分置き、水気を切ります。

   

5. 5 4の豆腐、潰した枝豆、片栗粉、牛乳、はちみつ、塩をミキサーカップに入れます。

   

6. 6 5をなめらかになるまで撹拌します。

   

7. 7 6をなべに入れて、弱火にかけ、かき混ぜながら2～3分練ります。

   

8. 8 7を中火にし、1分練ります。
   写真ぐらいになったら火を止めます。

   

9. 9 8をカップに入れ、飾りの枝豆をのせます。
10. 10 冷蔵庫で2時間ぐらい冷やしたら、出来上がりです。