かつお節入り＊卵焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに、卵を割り、◎を加えて溶き混ぜます。

   

2. 2 卵焼きフライパンを中火にかけ、じゅうぶん熱したら、底と側面にまんべんなく油をなじませます。
3. 3 卵液の1/3を流し入れ、大きく「の」の字を描くように混ぜます。
4. 4 全体に半熟になったら、奥へ寄せ、空いた場所に油をひき、残りの卵液の半量を流し入れます。
5. 5 焼いた卵の下にも卵を流し、半熟になったら奥から手前に巻きます。
6. 6 空いた場所に油をひき、残りの卵液をすべて流し入れ、1、2回目と同じ様に火を通します。
7. 7 切り分けてお皿に盛り、できあがりです。
8. 8 こちらの卵を使いました。