材料（３人分）
- 鶏ももひき肉
- １５０ｇ
- 塩
- 小さじ1/4
- ●玉ねぎ
- 1/4個（９０ｇ）
- ●溶き卵
- 1/2 個
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●生姜
- ひとかけ
- ●白こしょう
- 5〜６ふり
- 水
- ３カップ（６００ｇ）
- ▲白菜
- １７０ｇ
- ▲酢
- 大さじ１
- ▲コンソメ顆粒
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- 準備：玉ねぎ、生姜はみじん切り、白菜は繊維に逆らって5mm幅の細切りにする
-
- 2
- ボウルにひき肉と塩を加え、粘りが出るまで混ぜてから●を加えて混ぜる
-
- 3
- 鍋に水３カップを入れて沸騰させる
▲を加え、蓋をして３分煮る
２をスプーンですくいながら入れ、蓋をして中弱火にして５分煮る
-
- 4
- 軽く混ぜて味見をし、お好みで黒こしょうをひく
器に盛り付る
おいしくなるコツ
☆塩味はお好みで加減してください
☆鶏団子はティスプーンですくって１５個出来ました
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました
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