きのこソテー（まいたけ・しいたけ） レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 準備：にんにくはみじん切り、しいたけは４等分に切り、まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす
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- 2
- フライパンに●を入れ中火にかける。
まいたけ、しいたけを加えて全体を混ぜてバターを絡ませる
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- 3
- 動かさず強火で焼きつける。
片面に焼き色が付いたら一つずつ裏返す。
全体に焼き色が付いたらにんにく、パセリを加えてさっと混ぜ合わせる
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- 4
- 仕上げに塩コショウで味を整える。
お皿に盛り付ける
おいしくなるコツ
☆強火で焼き付ける感じに。あまり動かさずじっくり焼くと綺麗な焼き色が付きます
☆焼き立てが美味しいので温かい内にどうぞ
☆仕上げの塩加減はお好みで調整して下さい
きっかけ
冷蔵庫にあるきのこ類で付け合せを作りました