白菜のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は□２〜３cmの大きさに切る。
   フライパンにバター、白菜、塩ひとつまみを入れて中火にかけて炒める。

2. 2

   白菜が柔らかくクタクタになってきたら小麦粉を加えて全体にからまるまでよく混ぜる

3. 3

   小麦粉の粉ぽさがなくなれば、弱火に落とし牛乳を４〜５回に分けて加えてその都度しっかりと混ぜて滑らかなとろみをつける

4. 4

   水分が飛んで全体がぽってりとした感じになれば塩小さじ1/4、こしょうを加えて混ぜる。味見をする（塩気が足らなければ足して下さい

5. 5

   耐熱容器に入れて魚焼きグリル（又はトースター）に入れ表面に焼き色がつくまで焼く。