舞茸のオリーブオイルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルをしいたフライパンにほぐした舞茸を重ならないように置いて塩を全体にふりかける。

2. 2

   アルミ箔をかぶせて３分ほど蒸し焼きにする

3. 3

   舞茸から出た水分が飛んできたらアルミ箔を外し、舞茸の面を返しながら焼き付ける。全体にこんがりと焼き色が付いたら●で調味する