ほくほくサラダ☆彡黒豆入り～♬♬♬ レシピ・作り方
- 約30分
☆まさ☆雅☆
サツマイモとカボチャの甘いサラダに、黒豆・玉ねぎなどを入れて食感も楽しめます！！黒い食材は薬膳における「腎」(元気の源)に良い食材になります＼(^o^)／
材料（2～3人分）
作り方
-
1
サツマイモはまだらに皮を剥き、1～1.5cm程度の角切りにし、さっと水にさらす。
カボチャも同じ大きさの角切りにする。 -
2
①を鍋に入れて、50cc程度の水を入れて蒸し煮にする。
※最初は強火でくつくつ言ってきたら、弱火にして5～10分蒸す。
そのまま余熱で冷ます。
-
3
玉ねぎは薄くスライスにし、耐熱容器でレンジで600w1分加熱。
さっと水にさらして、水分を切る。
※辛みが苦手でなければ、加熱せず生をさらして使用可！！
- 4 マヨネーズと豆乳、こしょうを混ぜ合わせておく。
-
5
できあがり☆彡
粗熱が取れたら、すべての材料を蒸した鍋の中に入れて混ぜ合わせる。
※サツマイモなどはつぶれてもOK！！ -
6
蒸し黒豆はこれを使用！！
※色々な料理に使えてとっても便利です！！
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☆まさ☆雅☆
毎日の食事☆彡
食べた物で身体は作られています♪
できるだけ簡単に。でも美味しく。
季節に合わせて取り入れていただけるレシピを見ていただけたらいいなと思います！！
一度覚えたら、色々使える「自家製発酵調味料」(味噌、醤油麹、玉ねぎ麹なども)、是非挑戦していただきたいです♬♬
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