里芋の煮っころがし レシピ・作り方

里芋の煮っころがし
  • 約30分
  • 300円前後
とらねこのぱせり
とらねこのぱせり
里芋の煮っころがしを作りました☆

材料(3人分)

  • 里芋 300g
  • ◎酒 大1
  • ◎みりん 大1
  • ◎砂糖 大1
  • ◎しょう油 大1と1/2
  • 1/2カップ

作り方

  1. 1 里芋の皮をむき、塩少々(分量外)でもみ、水で洗い、ぬめりを取ります。
  2. 2 なべに、里芋◎を入れ、火にかけます。
  3. 3 里芋に調味料が絡んで汁気がなくなってきたら、水を加えます。
  4. 4 落とし蓋をして、汁気がなくなる直前まで煮たら、できあがりです。

きっかけ

里芋を収穫したので、煮物にしました。

おいしくなるコツ

最初から水を加えて煮ると、色が悪くなりがちなので、水は後から加えると色良く仕上がります。

  • レシピID:1120024667
  • 公開日:2021/10/02
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つくったよレポート(8件)

  • ひかりん★
    ひかりん★
    2023/11/10 14:44
    里芋の煮っころがし
    美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω`*)
  • sakura238
    sakura238
    2023/05/21 19:41
    里芋の煮っころがし
    夕飯に作らせていただきました。
    ごちそうさまでした(^^)
  • おるがん
    おるがん
    2023/04/10 09:50
    里芋の煮っころがし
    実家で作りました♬ほくほくでとっても美味しいです ੈ❤︎ レシピありがとうございます❥(˘͈ᵕ ˘͈❀)実家は山が近くにあるけど花粉症は楽です♬
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2021/11/14 22:15
    里芋の煮っころがし
    (っ˙˘˙)っコロコロ猫ちゃんコロコロฅ(^^ฅ)美味しかったですε٩(๑>▽<)۶зわーいありがとうฅ゛

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