シンプルで美味しい！青梗菜と海老の塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は4等分に切り
   しめじは石突きを落としほぐしておき
   豆腐は好きな大きさに切る

2. 2

   エビは解凍しせわたを取り袋に入れ
   酒大さじ1と片栗粉大さじ2で
   揉んでおく

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を入れ
   海老を炒め
   皿に取り出しておく

4. 4

   同じフライパンに
   残りのごま油大さじ1を入れ
   青梗菜の茎としめじを入れ
   軽く炒めたら
   残りの酒大さじ1とすり下ろしたニンニク
   鶏がらスープの素を入れ
   しんなりするまで炒める

5. 5

   青梗菜の葉を入れ
   カサが減ってきたら

6. 6

   豆腐と皿に出しておいたエビを
   戻し入れて
   全体的にざっと炒め合わせる
   味を見て薄ければアジシオ少々入れ整えたら完成です。