タラのザンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の切り身は一口大に切って〇を合わせた調味料に漬け込む。冷蔵庫内で30分ほど漬け置く。

2. 2

   (1)の鱈の汁気をキッチンペーパーで軽くとる。
   全面に片栗粉をまぶす。5分程置いて片栗粉を馴染ませる。

3. 3

   170度に熱した揚げ油できつね色に揚げる。