*卵黄おろし塩麹入りの万能ソース* レシピ・作り方
材料（小瓶１個人分）
- ○卵黄 １個分
- ○大根おろし 小さじ1/2
- ○塩麴 小さじ1/2弱
- ※醤油（必要であればなるべく減塩の物） 少量(お好みで)
- ※うまみ調味料・白だし 必要であれば（各適量）
- ※鰹節・白煎りゴマ/お味噌 必要でしたらお好みで
作り方
-
1
○の材料を小容器に全て合わせて混ぜるだけです。
必要であれば※で味を調整します
清潔な容器に入れて冷蔵庫に入れて下さい
日持ちがしない為、使い切り量で作って下さい⇒詳細はコツにて
-
2
画像は納豆にかけた物です。後日、レシピを掲載予定です(*^-^*)
お好きなお料理に沢山アレンジして下さい♬
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関連情報
- 料理名
- 麹 ソース
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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納豆やお豆腐・温野菜、キムチ和え/お肉や魚料理にもよく合いますよ♪