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豚しゃぶのねばねばサラダ レシピ・作り方

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にゃんこ( ・∇・)
さっぱりとしたサラダです。
食欲がなくてもしっかり栄養が取れます( ̄^ ̄)ゞ

材料(4人分)

豚しゃぶ用肉(ロースもしくはバラ)
120g
えのきだけ
1/2袋
もやし
1袋
めかぶ
2パック
モロヘイヤ
3本
ポン酢醤油
大さじ4
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作り方

  1. 1
    えのきだけは細かくほぐす。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤ、もやし、えのきだけを茹でてザルにあげて水気を切る。
  3. 3
    新たに水を変えて沸騰させ、豚肉を入れて色が変われば水に取りザルにあげる。
  4. 4
    モロヘイヤを食べやすい大きさに刻み、めかぶと合わせて粘りが出るまで混ぜる。
  5. 5
    豚肉と2と4を混ぜ合わせ、器に盛る。
  6. 6
    上からポン酢醤油を回し入れたら出来上がり!

おいしくなるコツ

豚肉はアクが出るので、野菜とは別で茹でる。

きっかけ

教室で習った料理を再現しました

公開日:2021/01/15

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダめかぶモロヘイヤ簡単豚肉料理

このレシピを作ったユーザ

にゃんこ( ・∇・) 料理教室に通ってました♪ 現在、離乳食作りに奮闘中!

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