豚しゃぶのねばねばサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけは細かくほぐす。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤ、もやし、えのきだけを茹でてザルにあげて水気を切る。

3. 3

   新たに水を変えて沸騰させ、豚肉を入れて色が変われば水に取りザルにあげる。

4. 4

   モロヘイヤを食べやすい大きさに刻み、めかぶと合わせて粘りが出るまで混ぜる。

5. 5

   豚肉と2と4を混ぜ合わせ、器に盛る。

6. 6

   上からポン酢醤油を回し入れたら出来上がり！