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出汁ガラの消費に！チーズおかか レシピ・作り方

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アル子.
おせちの時期になると大量に出てしまうダシガラ！
子供が大好きなおにぎりの具にして消費しちゃいましょう
大人には良いおつまみになります

材料（4人分）

水分をきっちり絞った鰹節のガラ
100g
ごま油
大さじ4
ベビーチーズ
4個〜5個
4倍めんつゆ
大さじ2〜3
いりゴマ
大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    だしガラはフライパンでから炒りして、しっかり水分を飛ばす
    ごま油を入れサクサクと音がなるまで炒める
    (焦がさないように注意)
  2. 2
    タッパーに移し
    冷めたら麺つゆ・ゴマを入れよく混ぜ合わせます
  3. 3
    小さいサイの目にきったチーズも入れて混ぜ合わせたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の工程で冷ましてからチーズを入れないと 溶けてしまいゴタゴタになるので注意

きっかけ

おせち作りの際にダシガラが大量に出てしまったので 子供が沢山食べてくれるおにぎりの具にしました

公開日：2020/12/29
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関連情報

カテゴリ
かつお節（鰹節）ごま油めんつゆ

このレシピを作ったユーザ

アル子. 毎日ビールを飲みながら 夕飯作るついでにおつまみを作ってます 今後のレシピ改良も含め、レポを頂けると嬉しいです。 白だしを使用したレシピが多いです。

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