ハッセルバックアップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180°に余熱し、型にオーブンシートを敷く。りんごは6等分にし、切り込みを入れてレモン汁を塗っておく。薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけておく。
2. 2 ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
3. 3 2にてんさい糖を入れ、さらにすり混ぜる。
4. 4 3に溶き卵を入れ、混ぜる。
5. 5 4に薄力粉半分と牛乳を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りの薄力粉を入れ、さらに混ぜる。
6. 6 型に5を入れ、リンゴをバランス良く並べる。この時リンゴをしっかり下まで押す。
7. 7 180°のオーブンで45分くらい焼く。（表面が焦げそうだったので30分経ったころにアルミホイルをかぶせました）オーブンによって焼き具合が変わってくるので、要調整！
8. 8 竹串を刺して生地がついてこないかチェックする。焼き上がったら型から出して粗熱をとる。