茄子とピーマンのにんにく味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンを乱切り。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、みじん切りにしたにんにく、茄子、ピーマンを炒める。

3. 3

   2に、酒、砂糖、味噌、水を加えて味噌を溶かす。
   蓋をして2～3分。

4. 4

   茄子がしんなり火が通ればできあがり。