フライパンひとつでＯＫ！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩・こしょうをふっておく。
   ●の調味料を合わせておく。

2. 2

   キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm幅に、キノコは石づきを落として食べやすい大きさにちぎっておく。

3. 3

   フライパンでバターを熱し、鮭を身側から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、皮側を焼く。（写真は安い鮭のアラを使用していますが、半身の切り身でＯＫです）

4. 4

   野菜とキノコを全てフライパンに入れ、合わせておいた●の調味料を回し入れる。
   フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、全体を混ぜながら炒めたら完成！