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☆ゴーヤのにんにく炒め☆ レシピ・作り方

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とらねこのぱせり
ゴーヤをにんにくと塩で炒めてみました。
ほろ苦くて、おいしい炒め物になりました❗️
みんながつくった数 4

材料(1人分)

ゴーヤ
30g
にんにく
1/2片
塩①
ひとつまみ
砂糖
ふたつまみ
サラダ油
大1
塩②
小1/10
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを薄くスライスして、塩①と砂糖でもみます。
  2. 2
    ゴーヤの水気を絞ります。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを、香りが出るまで、炒めます。
  4. 4
    3に、にんにくを入れて炒め、ゴーヤに火が通ったら、塩②で味付けします。
  5. 5
    お皿に盛ったら、できあがりです。

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が気になる方は、できるだけ薄くスライスして、焦げ目がつくまで焼くと良いです☆

きっかけ

子供が、ゴーヤを学校で栽培したと持って帰ってきたので、シンプルに炒めてみました(*^^*)

公開日:2020/08/28

関連情報

カテゴリ
ゴーヤガーリック・にんにく

このレシピを作ったユーザ

とらねこのぱせり 家庭菜園の野菜などで、レシピ作成しています☘️ いつもレシピを観て下さる方々に、とても感謝しています☺️

つくったよレポート( 3 件)

2022/07/31 21:22
ただいまです♬きょうは昨日作ったこちらを✨おだし無しなのに最初にお砂糖&塩揉みした効果でごま油とお塩だけでびっくり美味しい(。☬0☬。)♡素敵レシピ感謝です❤
ここなっつん
おかえりなさい✨フレッシュなゴーヤと、にんにくがしっかり入ってとてもおいしそうです♥️家はゴーヤ作ってないのでおよばれ行きたいぐらい☘️素敵レポ、とても感謝です
2022/06/14 17:09
ビタミンたっぷりですね!とてもおいしくできましたෆ*オィシィෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
sweet sweet ♡
sweet♡さん、こんばんは✨ ゴーヤ炒め、とてもおいしそうですね☘️ 素敵なレポ、とても感謝しています(*´∇`)ノ

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