枝豆の美味しいゆで方 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 枝豆 200g
- 塩 大さじ2
- 水 1L
作り方
- 1 枝豆を汚れと産毛を取る感じで擦り洗いする。
- 2 ざるで水気をきったら、大さじ1の塩を振って全体に揉みこむ。
-
3
鍋に水を沸騰させる。塩大さじ1を入れる。
2を塩がついたまま入れて中火で5分茹でる。 - 4 ざるにあげて(水にさらさない)、すぐにうちわで扇ぐ。
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- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技枝豆
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