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ひじきの煮物
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ほっこり定番の味♪ひじき煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
MINI
我が家の定番の味つけです。子供も旦那も大好きな味です。作り置きできるので、あと一品欲しい時やお弁当にサッと使えます。
材料(4~5人分)
乾燥ひじき
15g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
●酒
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1と1/2
●醤油
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
●顆粒和風だし
小さじ1
●水
150ml
サラダ油
大さじ1
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作り方
1
乾燥ひじきを水(分量外)でもどしておく。
にんじん、油揚げを食べやすい大きさに切っておく。
2
鍋にサラダ油を熱して、にんじんを炒める。
3
ひじき、油揚げも加えて炒める。
4
●の調味料を加える
5
落し蓋をして、弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦がさないように、時々煮汁の量を確認をしましょう。
きっかけ
鉄分がしっかりとれるひじきを美味しく食べたくて、作り置きできるひじき煮を作りました。
公開日:2020/08/06
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和食
ひじき煮
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お菓子作りと日常の夕飯レシピを公開します。 野菜ソムリエ。製菓衛生師。元ブーランジェです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
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