グルクンのしそ巻紫天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- グルクン 1尾
- 紫蘇 4枚
- ゆかり 少々
- 小麦粉 少々
- 揚げ油 適量
- ✳梅干し(種を取り細くたたく) 2～3ｺ
- ✳削りカツオ 少々
- ✳ミリン 小匙1
作り方
-
1
グルクンは3枚に下ろし
切り身を2等分×2で4つに分ける - 2 紫蘇に小麦粉を軽く振り1のグルクンの切り身に巻きつける
- 3 バッター液(卵と小麦粉を水で溶いたもの)に潜らせ油で揚げる
-
4
熱々の3にゆかりを振り
✳を合わせた梅ダレを添え出来上がり
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