アボカド＆カシューナッツとアスパラとチコリのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- チコリ 1株
- ボイルしたアスパラ 4～6本
- アボカド 1個
- 新玉ねぎ 1/4個
- ローストしたカシューナッツ 4～6粒
- すりおろしたパルメザンチーズ 少々
- イタリアンドレッシング 大さじ1.5
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
-
1
チコリの葉をばらして手で半分にちぎる。
ボイルしたアスパラを食べやすい長さに切る。 -
2
アボカドはさいの目に切る。
新玉ねぎはみじん切りにする。
カシューナッツは包丁で粗く刻む。 - 3 ボウルに(2)を入れ、イタリアンドレッシングを加えて軽く混ぜる。すりおろしたパルメザンチーズをかける。
- 4 器にチコリとアスパラと(3)を盛る。マヨネーズをかける。
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