じゃがいもの天ぷら レシピ・作り方

じゃがいもの天ぷら
  • 約15分
taka5chan
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衣はサクサク、中はほっくり美味しいじゃがいもの天ぷらです。

材料(2人分)

  • じゃがいも 大1個
  • 小麦粉 少々
  • *****
  • 【天ぷらの衣(作りやすい量)】
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 1/2個
  • 冷水 60ml
  • *****
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ、大根おろし等 お好みで

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて5mm厚の半月切りまたは輪切りにする。
  2. 2 じゃがいもに小麦粉を薄くまぶす。
  3. 3 ボウルに卵と冷水を混ぜ溶く。小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。混ぜすぎないようにし、粉が残る程度にとどめる。
  4. 4 じゃがいもに衣をつけて160~170℃の揚げ油で揚げる。
  5. 5 バット等にあげて油を切ってから器に盛る。

    めんつゆ、大根おろし等でいただく。

きっかけ

さつまいもを切らせてしまったときにジャガイモで作ります。

  • レシピID:1120013623
  • 公開日:2020/01/25
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもの天ぷら
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