材料（小流し缶人分）
- 水
- ４００ｇ
- 寒天
- 小２
- 砂糖
- ８０ｇ
- 大納言
- ３０ｇ
- こし餡
- ２００ｇ
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 水に寒天を溶かし、火にかけて１～２分沸騰させ、砂糖を加えて溶かし、火を止める。
-
- 2
- 半量を水で濡らした型に流し、固まりかけたところで大納言を入れ、冷まして固める。
-
- 3
- 残りの半量にこし餡と塩を溶かし、もう一度沸騰させてから、２の上に流す。
おいしくなるコツ
こし餡を溶かした寒天液を熱くしてから流す事で、くっつきやすくなります。
きっかけ
見た目の涼しげな水ようかんを作ってみました。
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一つの寒天液から作るので簡単です。