かぶとワカメの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶらはスジがあるので深めに皮を剥く。
   半分に切って薄切りにし、塩を振ってしんなりさせる。
   ザルにあげて水をかけて塩気を取る。

2. 2

   かぶらの葉は2㎝の長さに切ってさっと塩茹でし、水にさらして絞る。

3. 3

   わかめは水につけて戻してさっと茹でる。

4. 4

   酢、砂糖、醤油、水をボールで混ぜて、かぶらとかぶらの葉、わかめを入れて和えたら出来上がり！