かぶとワカメの酢の物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
かぶらはスジがあるので深めに皮を剥く。
半分に切って薄切りにし、塩を振ってしんなりさせる。
ザルにあげて水をかけて塩気を取る。 - 2 かぶらの葉は2㎝の長さに切ってさっと塩茹でし、水にさらして絞る。
- 3 わかめは水につけて戻してさっと茹でる。
- 4 酢、砂糖、醤油、水をボールで混ぜて、かぶらとかぶらの葉、わかめを入れて和えたら出来上がり!
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