甘辛いごぼうつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで加熱する。
   ごぼうはささがきにして水に軽くさらしてアクを抜く。

2. 2

   卵の黄身と白身を分けて、白身は軽くお箸で混ぜて柔らかくしておく。

3. 3

   ボールに鶏ひき肉、玉ねぎ、ごぼう、白身（半分）、☆を入れてしっかりこねる。
   小判形に形を整える。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、タネを入れて両面焼く。
   焼き目がついたら1分弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   そこに★を混ぜ入れて、中火にし、つくねにしっかり絡める。

6. 6

   お皿に移し、卵黄を横につけたら出来上がり！