秋刀魚の塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚焼きグリルを強火にかけて余熱しておく。(約2分)

2. 2

   ししとうのヘタを取り、破裂防止の穴をあける。

3. 3

   高い位置から秋刀魚に塩を均一にふる。(両面ともに)

4. 4

   グリル網の火が一番当たる場所に秋刀魚を置き、空いている所にししとうを並べて焼く。ししとうは軽く焼き目が付いたら取り出す。

5. 5

   秋刀魚を片面焼きグリルで焼く場合は、中火で5分焼き、ひっくり返して4~5分焼く。

6. 6

   両面焼きグリルで焼く場合は中火で9~10分焼く。(ひっくり返す必要はありません）

7. 7

   器に秋刀魚を盛り、ししとうと大根おろしとすだちを添える。